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Pinot Noir Lionel Boutié Domaine Ricardelle de Lautrec Vin Rouge ● Vin de Pays d'Oc
2024 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
-
Biodynamie
- 2 Médailles
La meilleure offre pour ce produit
Vendu par le producteur en direct
Domaine Ricardelle de LautrecLivraison standard : estimée entre le 15 et le 17 déc.
En quelques mots ...
Un vin rouge élégant issu des terroirs de Coursan, dans l’Aude. Sa robe rouge intense aux reflets cerise annonce un nez gourmand dominé par les fruits rouges, notamment la groseille, évoluant vers des notes de figues fraîches. En bouche, l’équilibre est au rendez-vous avec des tanins fins et soyeux, menant à une finale subtilement marquée par des arômes de garrigue. Élevé en cuve béton pour préserver toute son authenticité, ce Pinot Noir à 13,5% d’alcool se déguste idéalement à 18°C. Il s’accorde à merveille avec une brandade de morue, une ratatouille ou un gigot d’agneau au romarin. Un vin délicat et structuré, parfait pour les amateurs de finesse et d’élégance.
La dégustation
L'oeil
La robe est d’un rouge franc aux reflets cerise
Le nez
Le nez nous emmène sur des fruits rouges, groseille pour finir sur des notes de figues frâiches.
Vin Doux | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal
La bouche
En bouche, la promesse des saveurs est tenue sur des tanins en filigrane pour une finale évoquant la garrigue.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Minéral | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
18°C
Cépages -
Terroir Terre de galets roulés. Sous-sol argilo calcaire
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de volaille aux herbes
Viandes
Gigot d’agneau au romarin
Poissons & fruits de mer
Brandade de morue
Légumes
Ratatouille provençale
Fromages
Brie affiné
Desserts
Clafoutis aux cerises
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Domaine Ricardelle de Lautrec
Domaine Ricardelle de Lautrec est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir Lionel Boutié 2024.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Ricardelle de Lautrec avec ses 25 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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