Mas des Auribelles Mas des Auribelles Vin Rouge ● Vin de Pays d'Oc

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Mas des Auribelles - Mas des Auribelles - - Rouge

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En quelques mots ...

Vin rouge fruité et gourmand sur des arômes de fruits rouges comme la framboise. Vinification traditionnelle, pré-fermentation à froid, cuvaison longue. Vin très peu sulfité (22mg) accord mets-vin : cuisine méditerrannéene, les plats sucrés salés, les fromages de chèvre, les desserts chocolatés.. 80% grenache, 20% carignan. Vendanges manuelles, utilisation de tables de tri, egrappage total, fermentation thermo-régulée, fermentation malolactique, remontage, filtration légère, bouchon technique en liège, sols argilo-calcaires, sols basaltiques

La dégustation

L'oeil

Couleur grenat, éclatante, reflets violines.

Le nez

Généreux arômes de fruits rouges, arômes de garrigue.

Vin Fruité

La bouche

Gourmande, généreuse, bonne intensité, bonne persistance.

Vin Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

Service

17°C

Cépages Grenache

Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.

Type culture

Alcool

Cont.

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, tapas.

Viandes

Grillades, agneau confit.

Légumes

Tian de légumes du soleil, légumes farcis au chèvre frais.

Fromages

Plateau de fromages.

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