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Languedoc Mas des Auribelles Vin Rouge ● Languedoc

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Languedoc - Mas des Auribelles - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Vendanges manuelles. Vinification par cépage. Cuvaison longue avant assemblage. très peu sulfité (20 mg) cette cuvée développe une belle dynamique avec des arômes intenses de fruits rouges et noirs et une structure tannique bien équilibrée, avec de la rondeur en bouche. Accord mets-vin : tapas, cuisine chaleureuse du sud, viandes grillées, tarte aux pignons ou croquant au chocolat. potentiel de garde de 5 à 7 ans. a boire de 14° à 16° l’été à l’apéritif, 16° à 18° au cours du repas . 60% carignan, 25% grenache, 15% syrah. Vendanges manuelles, utilisation de tables de tri, egrappage total, fermentation thermo-régulée, fermentation malolactique, vinification classique, bouchon technique en liège, sols argilo-calcaires, sols basaltiques

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge, intense, reflets cerise.

Le nez

Fruité, légers arômes de fruits noirs, généreux arômes de fruits rouges, légers arômes de réglisse.

La bouche

Gourmande, généreuse, tanins souples, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Fiche Technique

Garde

2028 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Carignan

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Mas des Auribelles

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Mas des Auribelles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Languedoc 2019.

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Appellation

Languedoc

L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas des Auribelles avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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