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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Les Crès, c’est le terme occitan pour désigner les sols de galets. Les racines y plongent profondément… Ses aspects drainant, peu fertile et très précoce en font un merveilleux terroir à vignes. La syrah et le mourvèdre donnent un vin puissant et généreux, tailler pour affronter les années.
L'oeil
Rouge profond et intense.
Le nez
Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.
La bouche
Attaque franche, belle matière, charnu et chaleureux.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Salade d'endives au Roquefort
Viandes
Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné
Légumes
Gratin de champignons, tian d'aubergines
Fromages
Pont l'Evêque, Munster, Epoisses
Desserts
Tarte aux cerises
4.17/5
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BORIE LA VITARELE est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Crès 2017.