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En quelques mots ...
L'aventure du clos bagatelle est un saint-chinian rouge délicat, d'une incomparable douceur. Un vin reposant, apaisant qui dévoile un magnifique bouquet de fines notes chocolatées et de pierre chaude. En bouche on devine de légers tanins accompagnés de notes florales. La finale est longue et révèle ses derniers soupçons de rose.
La dégustation
L'oeil
Rouge profond et intense.
Le nez
Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Attaque franche, belle matière, charnu et chaleureux.
Vin Chaleureux | Charnu | Fruité
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Mourvedre, Syrah
Terroir Schistes et cailloux calcaires.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Salade d'endives au Roquefort
Viandes
Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné
Légumes
Gratin de champignons, tian d'aubergines
Fromages
Pont l'Evêque, Munster, Epoisses
Desserts
Tarte aux cerises
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Clos Bagatelle
Clos Bagatelle est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'aventure .
Appellation
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Clos Bagatelle avec ses 23 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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