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Ivresses Domaine Canet-Valette Vin Rouge | Saint-Chinian

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Ivresses - Domaine Canet-Valette - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

MOMENTS PRIVILÉGIÉS Une Ivresse efface mille tristesses. Alors une caisse de 6... On retrouve tout le charme du grenache dans cette cuvée de vigneron ! Un vin plein de grâce, apparemment léger, mais long et dense que l'on peut tout autant apprécier sur la jeunesse de son fruit qu'après quelques années de garde, en carafe.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge profond.

Le nez

Nez charmeur de petits fruits rouges, griottes et églantine.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Bouche gourmande, charnue avec une explosion de fruits rouges. Les tanins fondus donnent à ce vin un aspect velouté. Beaucoup de profondeur et de densité en milieu de bouche.

Vin Aromatique | Chaleureux | Charnu | Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Mourvedre

Terroir -

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade d'endives au Roquefort, jambon ibérico.

Viandes

Gibiers farcis ou rôties, suprême de poulet fermier, filet de boeuf aux morilles.

Légumes

Gratin de champignons, tian d'aubergines.

Fromages

Pont l'Evêque, Munster, Fourme d'Ambert.

Desserts

Tarte aux cerises, fondant au chocolat noir.

Avis clients
6

4.67/5

(6 avis client)

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5/ 5
5
Puissance et intensité hors du commun ! Je le trouve exceptionnel, même si son caractère fait qu'il ne plaira pas à tout le monde. Un plaisir de le faire découvrir aux amis...
5/ 5
5
Très puissant et très concentré en arômes. C'est du jamais vu pour moi, et ca décoiffe ! Il est épais, solaire et bien alcoolisé, généreux quoi ! Moi j'aime ca.