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Donnadieu Clos Bagatelle Vin Rouge ● Saint-Chinian

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Donnadieu - Clos Bagatelle - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

La cuvée donnadieu du clos bagatelle est un saint-chinian rouge d'assemblage de syrah, de mourvèdre, de grenache et de carignan qui arbore une belle robe pourpre et dévoile un bouquet explosif de pivoine, de framboise, de prune et de poivre noir. On découvre une bouche concentrée et complexe avec de fins tanins. Ce vin du languedoc est parfait pour accompagner un gigot à la broche ou un perdreaux.

La dégustation

L'oeil

Rouge profond et intense.

Le nez

Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Attaque franche, belle matière, charnu et chaleureux.

Vin Chaleureux | Charnu | Fruité

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Mourvedre, Syrah

Terroir Schistes et cailloux calcaires.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade d'endives au Roquefort

Viandes

Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné

Légumes

Gratin de champignons, tian d'aubergines

Fromages

Pont l'Evêque, Munster, Epoisses

Desserts

Tarte aux cerises

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Clos Bagatelle

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Clos Bagatelle est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Donnadieu 2020.

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Appellation

Saint-Chinian

L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Clos Bagatelle avec ses 23 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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