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Maison Gérard Bertrand - Domaine de Cigalus

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Cette méthode culturale incite l’Homme à un profond respect de la Nature et de ce qui l'entoure. Des cépages nobles, rouges et blancs, peuvent s'y exprimer de façon exceptionnelle et originale en préservant cette authenticité méditerranéenne, identité des vins du Languedoc. Avec le Domaine de Cigalus, acheté en 1995, Gérard Bertrand trouve enfin le terroir qu’il recherchait depuis longtemps. Un terroir où des cépages nobles, rouges et blancs, peuvent s'exprimer de façon exceptionnelle et originale tout en gardant cette authenticité méditerranéenne, identité des vins du Languedoc. Une démarche de qualité amenée à l’extrême, Gérard Bertrand décide de s’orienter sur la voie de la Biodynamie. C’est en 2010 que le Domaine obtient le label Demeter. La Biodynamie est une des valeurs fortes du groupe. Un respect profond de l’environnement et du terroir est exercé chaque jour. La base de cette méthode culturale est l’emploi de compost et de préparations biodynamisées à base de plantes médicinales à la place des traitements chimiques. La Biodynamie considère tous les éléments naturels qui entourent la vigne. Le Domaine de Cigalus est issu de la volonté de créer un monde à part dans la viticulture. Son nom est donc marqué par l’influence méditerranéenne dont bénéficie ce lieu. Les vignes unies tout autour de la propriété ajoutent à la magie l’aspect unique de ce Domaine. Le sol limoneux argileux et la présence de nombreux roseaux sur le Domaine indique un des points d’eau abondants. Le terroir pourrait être considéré comme trop fertile pour la culture de la vigne cependant la dalle souterraine de grès sur laquelle sont plantées les parcelles réduit fortement la productivité des ceps. De plus, l’action raisonnée de l’Homme permet de maitriser la vigueur de la vigne et ainsi d’obtenir des vins de grande qualité. Si le Domaine de Cigalus était une couleur : rosé / ocre

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