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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Vendanges manuelles, raisins cueillis à maturité optimale et triés. Le Carignan est vinifié en macération carbonique, le Grenache, le Mourvèdre et la Syrah en vinification traditionnelle.
La dégustation
L'oeil
Grenat foncé aux reflets violets.
Le nez
Les arômes évoquent le sud avec des notes de confiture, de fraise, de figue, de thym et de cade.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
Charnu, ample et tanins joliment enrobés en bouche.
Vin Charnu | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tielles sétoises, omlelette aux cèpes, charcuterie
Viandes
Cassoulet de Castelnaudary, couscous d'agneau, viandes rouges grillées, petits gibiers
Poissons & fruits de mer
Queue de lotte à la Provençale
Légumes
Aubergines, fricassée de champignons
Fromages
Bleu d'Auvergne, Salers
Desserts
Soupe de fruits au Faugères
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MAS NICOLAS
MAS NICOLAS est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin MAS NICOLAS 2021.
Appellation
Faugères
L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu MAS NICOLAS avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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