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La Closeraie Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard Vin Rouge ● Faugères

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
La Closeraie - Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

La closeraie de abbaye sylva plana est un vin du languedoc faugères bien équilibré en bouche par une tonique minéralité. Il est parfait pour être dégusté avec un pâté de lièvre, un gigot d'agneau et des viandes rouges.

La dégustation

L'oeil

Grenat foncé aux reflets violets.

Le nez

Sur le fruit, expression aromatique fraîche et franche, notes d'épices douces.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Matière dense, profonde et charnue, finale longue.

Vin Charnu | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Argile

Type culture

Biologique

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tielles sétoises, omlelette aux cèpes, charcuterie

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, couscous d'agneau, viandes rouges grillées, petits gibiers

Poissons & fruits de mer

Queue de lotte à la Provençale

Légumes

Aubergines, fricassée de champignons

Fromages

Bleu d'Auvergne, Salers

Desserts

Soupe de fruits au Faugères

Avis clients
13

4.12/5

(13 avis client)

Vous l'avez goûté ?

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4.5/ 5
4.5
Avatar Pierre • 10 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 02/01/2020
Excellent en bouche . Passe avec une viande rouge et parfumé
4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Avatar Clément • 13 avis • Inscrit depuis 2020
Excellent vin - parfait sur de l'agneau ou viandes en sauce.
4/ 5
4
Avatar Sey • 48 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2013 de ce vin le 31/01/2021
Robe pourpre - garnet assez intense - sombre. Nee ouvert fumé, c venaison, cerises noires au kirsh, ecorce d’arbre. On retrouve les aromes en bouches. Avec du corp et l’alcool bien present. Finale moyennement longue. Manque un peu de fruit et de vivacité a mon goût
4/ 5
4
Achat verifié
Avatar Pierre • 15 avis • Inscrit depuis 2021
Grande bouteille que je commande régulièrement les yeux fermés au restaurant chaque fois qu'elle figure sur la carte.
4/ 5
4
Scanned Bouteille scannée
Avatar leo • 1 avis • Inscrit depuis 2024
vin doux, rond en bouche, goût de mûre
4/ 5
4
Avatar Raphael • 1 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 23/10/2023
Très bon

Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard

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Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Closeraie 2021.

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Appellation

Faugères

L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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