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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Vendanges manuelles avec tri manuel, égrappage et encuvage. Vinification traditionnelle en cuve avec une durée de cuvaison de 20 – 25 jours.
La dégustation
L'oeil
La robe est de couleur pourpre, limpide et brillante.
Le nez
Le nez est franc avec des arômes de poivre, de framboise et de cerises confites.
Vin Epicé | Fruité | Minéral
La bouche
En bouche, le vin est souple et patiné.
Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Terroir de schiste.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Jambon de pays.
Légumes
Légumes farcies.
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Château Chênaie
Château Chênaie est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Conviction 2022.
Appellation
Faugères
L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Chênaie avec ses 10 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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