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Domaine Pech de Lune

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3 8€ - 13.5€
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La réalisation d’un projet de longue date et un coup de foudre pour le terroir de Villespassans, situé sur un plateau calcaire à 250 mètres d’altitude au sud-ouest de l’appellation, sont à l’origine de la création de ce domaine en 2006. Le domaine s’étend sur une superficie de 9 hectares composée de Syrah, Grenache, Carignan et Cinsault. Les parcelles sont dispersées autour du village sur des sols allant des argiles rouges au cailloutis dolomitiques permettant des assemblages harmonieux. Les vignes sont conduites en lutte raisonnée, sans désherbage chimique, les traitements phytosanitaires sont limités au strict minimum, ceci dans un but de respect de la nature et de permettre au vin d’exprimer au mieux la saveur du terroir. La vendange est entièrement manuelle. Le raisin trié est ramassé en caissette de 25 kg pour éviter l’écrasement et apporté le plus rapidement à la cave afin d’éviter l’exposition au soleil.

  • Languedoc-Roussillon

    Domaine Pech de Lune

    2012 - Rouge - Saint-Chinian

  • Languedoc-Roussillon

    Domaine Pech de Lune

    2011 - Rouge - Saint-Chinian

  • Languedoc-Roussillon

    Domaine Pech de Lune

    2011 - Rouge - Saint-Chinian