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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Le domaine thunevin-calvet est né en 2001, de la rencontre entre jean-luc thunevin, propriétaire du château valandraud à st emilion et de jean-roger calvet, jeune viticulteur issu du terroir de maury. Les premiers millésimes sont vinifiés dans un garage du village, puis peu à peu la propriété s'agrandit pour arriver à ce jour à une soixantaine d'hectares, composés de marnes schisteuses de maury et granit de lesquerde.
La dégustation
L'oeil
Robe profonde, d’une limpidité correcte.
Le nez
Doté d'un premier nez discret avec une petite note mentholé suivi d'un second riche d'épices, sur du fruit à dominante cerise noire.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Délicat, prend sagement de l’amplitude. C'est est un vin facile a boire.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Carignan, Grenache noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs, assortiment de charcuteries, rillettes ou pâtés de sanglier/chevreuil.
Viandes
Viandes rouges poêlés, grillées, rôties, ou bien en sauce; gibiers.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés.
Légumes
Pommes de terre confites au four, grosses frites taillées au couteau.
Fromages
Plateau de fromages à pâte molle.
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Domaine Thunevin-Calvet
Domaine Thunevin-Calvet est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 36 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Constance 2020.
Appellation
Côtes-du-Roussillon-Villages
L'appellation Côtes-du-Roussillon-Villages fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Thunevin-Calvet avec ses 36 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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