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En quelques mots ...

Cette cuvée n'utilise que les plus vieilles vignes du domaine (entre 50 et 100 ans), ce qui permet d'obtenir des raisins incroyablement concentrés en arômes. En bouche, c'est une explosion de saveurs, qui reste totalement équilibré grâce à une trame minérale élégante.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe sombre

Le nez

Des notes de fleurs et d'agrumes se mélangent aux fruits noirs confiturés

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Des épices, du cuir, des tannins croquants et du fruits, un régal !

Vin Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie

Viandes

Viandes en sauce, gibier

Poissons & fruits de mer

A éviter

Desserts

fruits noir, chocolat

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