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Lily Rose Mas Mellet Vin Rosé | Languedoc

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Epuisé

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Lily Rose - Mas Mellet -  - Rosé
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En quelques mots ...

Mas mellet - lily rose 2020le mas mellet se situe à gallician, en costières-de-nîmes dans le guard. Le domaine a été repris en 2002 par emilie et brice bolognini, alors qu’ils ont la vingtaine. Ils travaillent les 27 hectares de vignes qui étaient à l’abandon en agriculture biologique, certifiée depuis 2007. lily rose est un assemblage de grenache noir et mourvèdre, issus de vignes en coteaux sur le versant sud de l’aoc costières-de-nîmes. Les raisins sont récoltés à la main puis triés à la parcelle. La vendange est totalement égrappée puis mis en pressurage direct. La vinification est réalisée sans soufre, avec les levures indigènes. L’élevage sur lies fines se passe en cuves inox.cépages : grenache noir, mourvèdre

La dégustation

L'oeil

La robe est rose pâle brillant.

Le nez

Le nez révèle des odeurs florales et fruitées avec notamment de l'accacia et des fruits rouges.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche le vin est rond et souple avec beaucoup de gourmandise.

Vin Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Grenache noir, Lledoner Pelut, Mourvedre, Syrah

Terroir Sols de schistes, calcaires, marnes et molasses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, tapenade.

Viandes

Grillades.

Poissons & fruits de mer

Encornets farcis.

Desserts

Tarte aux pommes, salade de fruits.

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Mas Mellet

Mas Mellet est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Lily Rose .