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Lily Rose Mas Mellet Vin Rosé ● Languedoc

Epuisé

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Lily Rose - Mas Mellet - - Rosé
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En quelques mots ...

Mas mellet - lily rose 2020le mas mellet se situe à gallician, en costières-de-nîmes dans le guard. Le domaine a été repris en 2002 par emilie et brice bolognini, alors qu’ils ont la vingtaine. Ils travaillent les 27 hectares de vignes qui étaient à l’abandon en agriculture biologique, certifiée depuis 2007. lily rose est un assemblage de grenache noir et mourvèdre, issus de vignes en coteaux sur le versant sud de l’aoc costières-de-nîmes. Les raisins sont récoltés à la main puis triés à la parcelle. La vendange est totalement égrappée puis mis en pressurage direct. La vinification est réalisée sans soufre, avec les levures indigènes. L’élevage sur lies fines se passe en cuves inox.cépages : grenache noir, mourvèdre

La dégustation

L'oeil

Robe rose saumon.

Le nez

Fruits rouges et noirs, de garrigue, notes minérales.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Fin, belle structure, c'est un vin équilibré.

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Calcaire, schistes.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, salades d'été.

Viandes

Viandes blanches, grillades.

Poissons & fruits de mer

Ceviche de Daurade.

Légumes

Crudités, tian de légumes du soleil.

Fromages

Fromages de brebis.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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Mas Mellet

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Mas Mellet est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Lily Rose .

Appellation

Languedoc

L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas Mellet avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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