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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Le vin rouge Haut-Lirou du Domaine Haut-Lirou situé dans la région du Languedoc-Roussillon en France, et arborant avec fierté l'appellation Pic Saint-Loup, est une véritable perle à découvrir pour les amateurs de vins recherchant une expérience sensorielle captivante. Issu d'un assemblage de cépages emblématiques de la région, à savoir le Grenache, le Mourvèdre et la Syrah, ce vin révèle un caractère unique et complexe qui saura séduire les palais les plus exigeants. Le terroir calcaire sur lequel les vignes prospèrent confère à ce vin une élégante minéralité et une structure raffinée, révélant ainsi toute la richesse et la subtilité de son terroir d'origine. Pour pleinement apprécier ses arômes et sa palette gustative, il est recommandé de servir le Haut-Lirou à une température idéale de 16 degrés Celsius et de l'ouvrir préalablement 30 minutes avant de le déguster, permettant ainsi à ses saveurs de s'épanouir pleinement. En somme, le vin Haut-Lirou incarne l'essence même de l'excellence viticole du Languedoc-Roussillon, offrant une expérience sensorielle inoubliable empreinte d'authenticité et de caractère.
La dégustation
L'oeil
Une robe grenat, très sombre aux reflets pourpres.
Le nez
Nez très réglisse, une mosaïque d'arômes de fruits noirs, mûre et violette; notes de fruits rouges et d’épices douces, rehaussés de poivre et de café.
Vin Animal | Epicé | Fruité
La bouche
Attaque en bouche franche et ronde, avec du volume et des tanins souples. Finale fruitée aux notes de réglisse, violette et menthol.
Vin Long | Souple
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Calcaire
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tourte au confit de canard
Viandes
Un pavé de biche grillé, côtes de veau « grand mère », coq au vin et terrine de canard
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés ou marinés.
Légumes
Quiche aux cèpes
Fromages
Reblochon de Savoie, un bouchon de Sancerre
Desserts
Biscuit au chocolat et noisettes
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Domaine Haut-Lirou
Domaine Haut-Lirou est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Haut-Lirou 2018.
Appellation
Pic Saint-Loup
L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Haut-Lirou avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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