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Cuvée Arthur Château le Bouïs Vin Rouge | Coteaux-du-Languedoc La Clape

2017 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Cuvée Arthur - Château Le Bouïs - 2017 - Rouge
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Chateau le Bouis

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En quelques mots ...

Sol : Argilo-calcaire sur la Syrah et le Mouvèdre et Argilo – Graveleux sur le Carignan Vendanges : Manuelles et sélection grain par grain Vinification : Traditionnelle avec macération post-fermantaire Elevage : 9 mois en Barriques 50% Bourguignonnes et 50% Bordelaises

La dégustation

L'oeil

D’un rouge profond, avec un nez expressif aux légères notes de cacao.

Le nez

Confirmation au nez : réglisse, poivre, eucalyptus et figue s’y bousculent.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Bouche capiteuse sous présence d’un élevage sous bois. La chair est dense, capiteuse, aux notes de cerise noire, de gelée de cassis évoluant vers le chocolat. Longue finale kirschée et pruneau.

Vin Chaleureux | Elégant | Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Mourvedre, Syrah

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries ibériques, pâtes au saumon

Viandes

Côte de boeuf, magret de canard

Poissons & fruits de mer

Rôti de saumon au lard fumé

Légumes

gratin dauphinois

Fromages

Cantal vieux, Beaufort, Brie de Meaux

Desserts

Tarte au chocolat

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4/5

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Château Le Bouïs

Château Le Bouïs est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Arthur 2017.