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Carte Noire Roque Sestière Vin Blanc ● Corbières

Epuisé

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Carte Noire - Roque Sestière -  - Blanc
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En quelques mots ...

10% bourboulenc, 40% grenache blanc, 40% macabeu, 10% vermentino ou rolle. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, utilisation de tables de tri, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage direct

La dégustation

L'oeil

Couleur dorée, claire, reflets or jaune.

Le nez

Aromatique, fruité, arômes de fleurs jaunes, arômes de fruits frais.

Vin Doux | Floral | Fruité

La bouche

Aromatique, légère, gouleyante, notes de fleurs jaunes, notes de fruits frais, souple, corps structuré, bonne persistance.

Vin Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Bourboulenc

Terroir Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...).

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Aïoli, asperges, aspics au jambon.

Viandes

Lapin braisé, poulet aux morilles.

Poissons & fruits de mer

Crabes farcies, coquilles Saint Jacques à la nage, oursins.

Légumes

Légumes grillés au thym.

Fromages

Fromage de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Roque Sestière

Roque Sestière est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Carte Noire .