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Cabardès Domaine de Cazaban Vin Rouge ● Cabardès

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Cabardès - Domaine de Cazaban - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Le cabardès du domaine de cazaban un vin d'assemblage de syrah et de merlot qui arbore une belle robe rouge carmin avec quelques reflets violets. Il voile un joli bouquet de fruits noirs bien mûrs de cerise et de prune. On découvre en bouche une texture complexe et tendue, finement équilibrée. Il accompagnera tout naturellement les viandes rouges, un agneau ou un gibier.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge profond.

Le nez

arômes de liqueur de cassis, de cerises noires, fruits confits, violette, cuir.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages -

Terroir Les coteaux du Cabardès, le long du Fresquel ou du Trapel, sont tapissés de cailloux calcaires qui conservent la fraîcheur des sols. En remontant les pentes, granit, puis schiste et gneiss se succèdent.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes

Viandes

Viandes rouges et petits gibiers en sauce

Légumes

Tian d'aubergines, poêlée de champignons

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Domaine de Cazaban

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Domaine de Cazaban est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cabardès 2020.

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Appellation

Cabardès

L'appellation Cabardès fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de Cazaban avec ses 11 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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