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En quelques mots ...
Le vin jaune du domaine des ronces est un côtes du jura de savagnin. Un vin du jura qui arbore une belle robe jaune dorée brillante et limpide et dévoile un bouquet de noix, de fruits secs, d'épices, de fruits à chair blanche et florales. On découvre en bouche une magnifique expression d'arômes de noix, de pomme verte et de fruits secs. Il est parfait pour être servi lors de vos apéritifs ou pour accompagner une raclette, une fondue, un poisson grillé et plats exotiques.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune dorée
Le nez
Arômes de fruits secs, fruits blancs et note florale
Vin Empyreumatique | Floral | Fruité
La bouche
Pafum de pomme verte et de noix, note épicée
Vin Aromatique | Fruité
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Savagnin
Terroir Sols d'argiles et de calcaire. On y retrouve aussi des marnes, dont des marnes bleues.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Asperges vertes au parmesan, avocat au saumon fumé
Viandes
Poulet (de Bresse de préférence !), chapon, blanquette de lapin
Poissons & fruits de mer
Anchois, maquereaux grillés
Légumes
Gratin dauphinois, morilles
Fromages
Mont d'Or, comté
Desserts
Charlotte
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Domaine des Ronces
Domaine des Ronces est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vin Jaune .
Appellation
Côtes-du-Jura
L'appellation Côtes-du-Jura fait partie de la région de Jura en France dont est issu Domaine des Ronces avec ses 9 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).
Voir la page appellation
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