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Trousseau Domaine des Ronces Vin Rouge ● Côtes-du-Jura

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Trousseau - Domaine des Ronces - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Le trousseau du domaine des ronces dévoile des arômes de fraise et de cerise, marqués par une légère tonalité épicée de poivre blanc et de sous-bois. Plus intense avec l'âge, trousseau évolue vers des notes de fruits rouges et noirs vers la prunelle.

La dégustation

L'oeil

Les vins rouges du Jura arborent souvent une belle robe rubis, mais certains poulsards sont très clairs et tirent sur le pastel, on pourait parfois les confondre avec des rosés.

Le nez

Une large palette aromatique attend les dégustateur, telle une ballade dans les bois, vous trouverez fruits rouges et noirs, comme la mûre, la prunelle, la fraise des bois…

Vin Doux | Epicé | Fruité

La bouche

Notes poivrées pour les pinots, une belle rondeur et beaucoup de fruit pour les poulsards et une plus de tannins et de vivacité pour les trousseau.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

5

Service

14°C

Cépages Pinot noir, Poulsard, Trousseau

Terroir Sols d'argiles et de calcaire. On y retrouve aussi des marnes, dont des marnes bleues.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Farci poitevin, tourte à la viande du plateau matheysine

Viandes

Saucisse de morteau, coq au vin, grillades au barbecue

Poissons & fruits de mer

Carpaccio de thon rouge, thon rouge grillé

Légumes

Curry de lentilles corail, galettes de pomme de terre

Fromages

Tomme du Beaujolais, Chambarand

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Domaine des Ronces

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Domaine des Ronces est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Trousseau 2021.

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Appellation

Côtes-du-Jura

L'appellation Côtes-du-Jura fait partie de la région de Jura en France dont est issu Domaine des Ronces avec ses 8 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).

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