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Eric pfifferling - domaine de l'anglore - chemin de la brune 2020le domaine de l’anglore est situé dans la vallée du rhône, à tavel. Il appartient à eric pfifferling, un fils d’apiculteur, et s’étend sur une dizaine d’hectares à tavel et deux hectares à lirac. Il travaille aux côtés de sa femme marie, et depuis 2017, leurs enfants joris et thibault ont aussi intégré la gestion du domaine. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique certifiée. Les vignes sont travaillées sans produits chimiques, les vendanges sont manuelles et l’intervention en cave est minime.cépages : carignan, bourboulenc, mourvèdre
L'oeil
La robe est rouge grenat, intense.
Le nez
Le nez révèle un bouquet complexe de notes de fruits rouges, d'épices et de nuances plus animales.
La bouche
En bouche, le vin est ample et soyeux. la finale est longue et harmonieuse.
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Alcool
Cont.
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie Corse.
Viandes
Viandes rouges rôties.
Légumes
Poêlée de champignons, aubergines parmesanes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Crème de marrons.
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Eric Pfifferling est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Eric Pfifferling - Domaine De L'anglore - Chemin De La Brune 2020 .