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Joyau Champagne Boizel Vin Effervescent ● Champagne AOC

2012 75cl

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    Joyau - Champagne BOIZEL - 2012 - Effervescent
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    Champagne Boizel

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    En quelques mots ...

    Cuvée rare, élaborée exclusivement à partir de raisins de Grands et Premiers crus, elle exprime toute la richesse et la complexité du millésime 2004. Le dosage est minimal afin de préserver l’équilibre et la finesse des arômes. Un superbe Champagne de gastronomie qui accompagne à merveille tous les mets les plus raffinés.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est d’un or jaune étincelant, effervescence fine et crémeuse, cordon délicat et persistant.

    Le nez

    Intense, élégant bouquet de fragrances florales fraîches (aubépine), d’arômes fruités magnifiques et matures, puis notes délicates de pâtisserie. Quelques touches végétales rares, agrumes confits.

    Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Mielleux | Vineux

    La bouche

    Attaque chaleureuse, vive et fraîche. La texture est soyeuse, soutenue par une effervescence onctueuse et fondante. La bouche intègre avec finesse et ampleur le registre aromatique complexe.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    9°C

    Cépages Chardonnay, Pinot noir

    Terroir Crayeux.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Notes des guides

    4.7/5

    (2 notes de guides)

    94 / 100 James Suckling

    94 / 100 Decanter

    Avis clients
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