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Grande Réserve Champagne Devaux Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Grande réserve - Champagne Devaux -  - Effervescent
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En quelques mots ...

Pinot noir 70 % et Chardonnay 30 % Assemblage composé de cuvée, la meilleure qualité du jus pressé. Un assemblage de plusieurs crus de la Côte des Bar, de la Côte des Blancs et de Vitry permet d’obtenir la complexité d’un Champagne de tradition.

La dégustation

L'oeil

De couleur jaune doré.

Le nez

Le nez rappelle des arômes floraux associés à des notes fruitées telles que la pêche, l’abricot…

La bouche

En bouche, finesse et présence s’expriment en chœur. Evolution vers davantage de complexité.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Devaux

Champagne Devaux est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grande réserve .