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G.F.DUNTZE ne pratique pas l’assemblage des vins de différents terroirs pour élaborer ses cuvées. Ainsi, les cuvées de la collection "LES LEGENDES" nous permettent de révéler l'authenticité des différentes typicités Champenoises. BRUT LEGENDE provient du début de la VALLEE DE LA MARNE, rive droite. Sols majoritairement composés d'argile même si la craie y est encore assez présente. On note aussi la présence de limons. Utilisation exclusive de la première presse dite la "Cuvée" (70% de Pinot Meunier et 30% de Chardonnay). Dosé avec sa propre liqueur d'expédition à 6g/l.
Gault & Millau Critique professionnel
"Une grande cuvée provenant du terroir de la Vallée de la Marne." Gault & Millau
L'oeil
Or paille brillant, effervescence vive et bulle extrêmement fine.
Le nez
Cuvée fraîche, friande et florale (fleurs de sureau) avec des notes légèrement fruitées (pêches blanches) et boulangères (pain de mie). Belle complexité.
La bouche
Bouche bien équilibrée entre vivacité et douceur naturelle, également friande, généreuse et souple avec un côté très charnu. Notes de caramel et d'amandes douces.
Garde
8 ans
Apogée
2023
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Viandes
Escalope de foie gras aux truffes.
Légumes
oeufs pochés sauce hollandaise.
Desserts
Dessert aux fruits frais.
4.14/5
92 / 100 James Suckling
14.5 / 20 Gault & Millau
16.5 / 20 Jancis Robinson
84 / 100 Gilbert & Gaillard
0/5
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Champagne Duntze est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin 100% Meunier Non millésimé.