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Champagne

Champagne Daubanton

« Domaine familial » Enracinés sur le terroir de la Côte des Bar à Rizaucourt en Haute-Marne, Monique et Jean-Jacques DAUBANTON ont planté leur premier plant de vigne en 1982. Cette exploitation familiale s’étend sur 3 communes, Rizaucourt, Argentolles, les seuls villages en appellation Cham... En savoir plus
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Le Producteur

« Domaine familial » Enracinés sur le terroir de la Côte des Bar à Rizaucourt en Haute-Marne, Monique et Jean-Jacques DAUBANTON ont planté leur premier plant de vigne en 1982. Cette exploitation familiale s’étend sur 3 communes, Rizaucourt, Argentolles, les seuls villages en appellation Champagne de la Haute-Marne, et Dolancourt dans l’Aube, représentant 4 hectares. Sur l’ensemble du domaine sont plantés les trois cépages champenois, 50% en Pinot Noir, 30% en Pinot Meunier et 20 % en Chardonnay. La première bouteille de Champagne DAUBANTON sera commercialisée en 1990. Les travaux de la vigne et des vins sont assurés essentiellement par la famille avec l’aide des enfants, Amélie, Clément et Victorien depuis quelques années. « Des vins identitaires » Depuis la vendange 2012, le Champagne Daubanton & Fils est élaboré dans nos locaux à l’aide d’un pressoir Champenois dernière génération. Nous avons investi dans un outil de production alliant l’innovation ainsi que la tradition. Nos vins sont vinifiés et élevés en fûts de chêne, cuve inox et jarres en terre cuite (pas encore commercialisés) tout en adaptant nos modes d’élevage à chaque terroir pour atteindre leur meilleure expression et conférer structure et complexité à nos champagnes.
Inscrit depuis le 01/06/2021
21 rue de la Haute Fontaine ,
52330 Rizaucourt-Buchey
7 vins disponibles
entre 21 € et 35 €
0 scans de ses vins
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