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Vosne-Romanée Jean-Claude Boisset Vin Rouge ● Vosne-Romanée

2019 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Vosne-Romanée - Jean-Claude Boisset - 2019 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Vinification bourguignonne traditionnelle. Un pressoir pneumatique est utilisé afin d’extraire pleinement le jus du raisin tout en respectant sa structure. Les cuves en acier inoxydable sont équipées d’un pigeage automatique pour une meilleure extraction des tannins, de la couleur et des arômes.

La dégustation

L'oeil

Aspect : Rouge aux reflets violets

Le nez

Nez : Très riche et intense de petits fruits rouges

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Bouche : Equilibré, avec un bon support tannique

Vin Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte au vin, gibiers à poil mariné, bœuf bourguignon, confit de canard

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Appellation

Vosne-Romanée

L'appellation Vosne-Romanée fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Jean-Claude Boisset avec ses 26 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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