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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Issu du prestigieux Domaine Génot-Boulanger basé en Bourgogne, le Vin Volnay village incarne l'excellence de l'appellation éponyme. Ce vin rouge d'une grande finesse se distingue par sa robe profonde et brillante, annonciatrice de sa complexité aromatique. Au nez, des arômes envoûtants de cerise noire, de violette et de réglisse se mêlent délicatement à des notes épicées et minérales, offrant une palette olfactive riche et séduisante. En bouche, la texture soyeuse et les tanins délicats mettent en valeur une belle concentration de fruits rouges et noirs, soutenue par une acidité vive et une élégante minéralité. Ce millésime du Domaine Génot-Boulanger séduit par sa fraîcheur et son équilibre, promettant une longue garde en cave pour révéler tout son potentiel. Parfait pour accompagner des plats raffinés tels que des viandes grillées, des volailles en sauce ou des fromages affinés, ce Vin Volnay village incarne parfaitement l'essence de la Bourgogne et sa réputation de terroir d'exception. Une bouteille à découvrir et à savourer avec passion.
La dégustation
L'oeil
Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.
Le nez
Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.
Vin Aromatique | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Calcaire oolithique.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de faisan.
Viandes
Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.
Légumes
Wok de légumes.
Fromages
Fromages aux saveurs affirmées.
Desserts
Poire au vin.
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Domaine Génot-Boulanger
Domaine Génot-Boulanger est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay village .
Appellation
Volnay
L'appellation Volnay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Génot-Boulanger avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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