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Santenay Premier Cru Passetemps Jean-Claude Boisset Vin Blanc ● Santenay

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Santenay Premier Cru Passetemps - Jean-Claude Boisset - 2020 - Blanc
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Boisset la Famille des Grands Vins

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En quelques mots ...

Ce climat, situé au nord de l'appellation, est composé de deux parcelles sur un coteau juste au-dessous du "Clos des Mouches" et non loin du village de Chassagne-Montrachet. Les vignes sont exposées sud-est et profitent d’un sol majoritairement argileux. Le nom provient sûrement du fait qu’il était agréable de passer du temps, travailler, sur ces parcelles.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune brillante aux reflets dorés.

Le nez

Le nez racé vous séduira avec ses arômes intenses de fruits exotiques et de fleurs blanches, associés à quelques notes beurrées.

Vin Floral | Fruité | Mielleux | Minéral

La bouche

Au palais, le vin est très expressif et rond, révélant une légère sensation de sucrosité.

Vin Boisé | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaires grisâtres.

Type culture

-

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Volaille en sauce crémée.

Poissons & fruits de mer

Couscous de poisson.

Légumes

Pâtes et risottos aux champignons.

Fromages

Comté, beaufort, fromages de chèvre.

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Jean-Claude Boisset

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Jean-Claude Boisset est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 26 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santenay Premier Cru Passetemps 2020.

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Appellation

Santenay

L'appellation Santenay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Jean-Claude Boisset avec ses 26 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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