Domaine Coteaux des Margots - Saint-Véran Aop Domaine Coteaux des Margots Vin Blanc ● Saint-Véran

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Domaine Coteaux Des Margots - Saint-véran Aop - Domaine Coteaux des Margots - - Blanc

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En quelques mots ...

Appellation majeure du mâconnais, notre saint-véran est un chardonnay à la fois minéral et fruité issu d’une petite parcelle exposée plein sud. Un allié idéal pour vos tables de fêtes.. 100% chardonnay. Culture conventionnelle, vendanges manuelles, fermentation thermo-régulée, elevage en cuve inox, bouchon traditionnel en liège, sols calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur or jaune.

Le nez

Aromatique, subtils arômes de fleurs blanches, légers arômes d'abricot, arômes de minéral.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Harmonieuse, minérale, corps structuré, bonne persistance.

Vin Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaire à entroques du jurassique moyen.

Type culture

Alcool

Cont.

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, filets de volaille grillés, veau en sauce.

Poissons & fruits de mer

Crabe, gambas vapeur, matelote de poissons, poissons crus ou au four, fruits de mer en sauce.

Légumes

Risotto aux asperges sauvages.

Fromages

Camembert, brie, gruyère, gouda.

Desserts

Pommes au four.

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