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Puligny-Montrachet 1Er Cru " les Reflets" Les Héritiers Saint-Genys Vin Blanc ● Puligny-Montrachet

Epuisé

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Puligny-Montrachet 1er cru
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En quelques mots ...

Le climat "Les Referts" est située entre "Les Perrières" et "Les Charmes". L'itinéraire de vinification est classique . L'élevage a lieu 12 mois en fûts avec 1/3 de fûts neufs. Ce millésime 2017 est le premier millésime des "Héritiers Saint-Genys". L'aromatique est typique des Puligny-Montrachet : expressif et élégant.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune pâle avec des reflets grisâtre.

Le nez

Le nez est florale, avec des notes de fruits blancs et des notes plus minérales, grillées.

Vin Floral | Fruité

La bouche

La bouche présente une attaque vive avec des arômes de fruits blancs ( pêche de vigne), des arômes plus minérales avec quelques notes grillées. La finale est bien équilibrée avec une belle vivacité en bouche.

Vin Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sols bruns calcaires.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, oeuf meurette.

Viandes

Volaille de Bresse crémée.

Poissons & fruits de mer

Homard, langoustes, poissons de mer grillés et poêlés.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Chèvre, reblochon, fromages à pâtes molles et à croûte fleurie.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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