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Les Mûres Pacaud Vignerons Vin Blanc ● Pouilly-Loché

Epuisé

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Les Mûres - Pacaud Vignerons - - Blanc
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En quelques mots ...

Un grand terroir argilo calcaire ferrugineux et une exposition est optimal pour l'élaboration d'un grand vin d'une finesse et minéralité exceptionnel sur la plus petite appellation du maconnais. Le climat "les mûres" est le plus réputé des pouilly loché. La vinification sans intrants en cuve ovoïde en béton et en fûts de 500l de minimum 3 vins permettent l'expression la plus sincère de ce magnifique terroir. . 100% chardonnay. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles, fermentation en demi-muid, fermentation en fût de chêne, fermentation en oeuf en béton, elevage en demi-muid, elevage en fût de chêne neuf, elevage en oeuf en béton, filtration légère, elevage sur lies, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur or, cristalline, reflets or.

Le nez

Elégant, harmonieux, légers arômes de fleurs blanches, subtils arômes de pivoine, subtils arômes de fenouil, subtils arômes de citron, généreux arômes de fruits frais, subtils arômes d'anis, subtils arômes d'iode, arômes de craie, arômes de minéral.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est droit et frais. Une trame minéral se dégage vers une finale persistante et harmonieuse.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille de Bresse, mignon de porc.

Poissons & fruits de mer

Crustacés.

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes et cannelle.

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Pacaud Vignerons

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Pacaud Vignerons est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Mûres .

Appellation

Pouilly-Loché

L'appellation Pouilly-Loché fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Pacaud Vignerons avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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