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En quelques mots ...
Dauvissat jean p&f petit chablis blanc description le dauvissat jean p&f petit chablis blanc est un vin blanc sec produit dans la région de bourgogne, en france. Ce vin de la c
La dégustation
L'oeil
Robe or clair et brillante.
Le nez
Arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) mêlés à des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) sur fond minéral (silex, pierre à fusil).
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Vif, léger et équilibré. Rondeur et minéralité. Son gras s’accorde à sa fraîcheur pour offrir au palais une sensation persistante.
Vin Gras | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
A boire jeune.
Service
10°C
Cépages Chardonnay
Terroir Marnes rocheuses.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Omelettes, œufs au plat, apéritifs servis avec des gougères.
Viandes
Andouillette, escargots.
Poissons & fruits de mer
Huîtres, tartare de poisson, crevettes crues / grillées / en sauce, petite friture de rivière, sardines grillées.
Légumes
Salades d’été.
Fromages
Chèvre, fromages à pâte pressée ou cuite
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Domaine Jean Dauvissat
Domaine Jean Dauvissat est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Chablis .
Appellation
Petit-Chablis
L'appellation Petit-Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Jean Dauvissat avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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