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Nuits-Saint-Georges 1Er Cru les Crots Edouard Delaunay Vin Rouge | Nuits-Saint-Georges

2017 | 75cl

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    Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots - Edouard Delaunay - 2017 - Rouge
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    Les Vins de Carole

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    Noté 4.7/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    L’une des caractéristiques fortes des vins de Nuits-Saint-Georges réside dans la grande diversité des terroirs, diversité qui se retrouve dans les styles des vins, fort différents selon l’endroit où les raisins sont produits. Installée à Nuits-Saint-Georges, la Maison Edouard Delaunay illustre cette richesse en proposant plusieurs sélections parcellaires issues de climats classés en Premiers Crus situés du nord au sud du village. Les raisins récoltés à la main et triés sont égrappés en totalité. Ils sont ensuite mis en cuve pour une vinification traditionnelle qui dure environ deux semaines avec des pigeages réguliers, surtout en fin de fermentation. L’élevage en fûts dure ensuite 15 mois avec 1/3 de fûts neufs.

    La dégustation

    L'oeil

    Une belle couleur rouge intense.

    Le nez

    Un nez d’une grande pureté où dominent la cerise griotte et les fruits rouges à noyau, suivis d’arômes plus chauds de clafouti, de vanille et de crème brûlée évoluant vers des notes plus torréfiées où l’on retrouve le chocolat noir.

    Vin Fruité | Gourmand

    La bouche

    La bouche est d’une grande élégance, d’une grande pureté, longue et soyeuse, se prolongeant par une belle acidité fraîche, des tanins crayeux bien intégrés et une finale légèrement saline. Une touche d’amandes et une note de réglisse complètent cette très

    Vin Elégant | Long | Souple | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    -

    Service

    15°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Ce climat de 4 ha est situé juste au sud du village, tout en haut du coteau. Il bénéficie d’une exposition est-nord-est et d’un sol très caillouteux, peu profond et très drainant. Ce sol apporte au vin de la fraîcheur et de la concentration. L’altitude él

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Notes des guides

    4.24/5

    (4 notes de guides)

    16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    17 / 20 Jancis Robinson

    16.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    92 / 100 James Suckling

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    Edouard Delaunay

    Edouard Delaunay est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots 2017.