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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Maison Albert BichotLivraison standard : estimée entre le 17 et le 19 déc.
En quelques mots ...
Cette bâtisse du 19ème siècle construite au milieu d'un Clos de 3,50 ha a donné son nom au Climat de ce vignoble. Suite à une décision de justice des années 1920, le nom de Château Gris a pu prévaloir sur le nom du lieu dit Les Crots sur lequel est planté la parcelle. Propriétaire depuis 1978, la famille BICHOT exploite ce monopole entouré d'un mur de pierres sèches de 1,2 km recouvert de laves Bourguignonnes dans le respect des usages de l'époque. Le vignoble est planté en terrasses pour s'accrocher à la pente du coteau à une altitude 280 mètres. Les parcelles au pied du Château produisent le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Château Gris rouge alors que celles en altitude sont plantées en Chardonnay et permettent d'élaborer le Nuits-Saint-Georges Les Terrasses en Blanc. Le sol argilo calcaire est principalement composé d'une strate de bathonien moyen du jurassique. La roche qui parfois affleure permet néanmoins une infiltration des racines sur une très grande profondeur. L'âge moyen des vignes, dépassant les 40 ans, permet au système racinaire d'aller puiser en profondeur, évitant ainsi à la plante de souffrir de la sécheresse.
La dégustation
L'oeil
Belle couleur rubis soutenue.
Le nez
D'un nez élégant et racé, ce premier cru développe des arômes délicats de fruits noirs avec de belles notes florales.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le corps présente beaucoup de suavité avec toutefois une belle charpente, et un fruit en harmonie avec le boisé. Belle sensation de fraîcheur en finale.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
90 min.
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Albert Bichot
Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 283 vins disponibles à l'achat, dont le vin 1er Cru Château Gris Monopole 2022.
Appellation
Nuits-Saint-Georges
L'appellation Nuits-Saint-Georges fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Albert Bichot avec ses 283 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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