Gevrey-Chambertin - le Chemin de la Justice Château de Melin Vin Rouge ● Gevrey-Chambertin

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Gevrey-Chambertin - Le Chemin de la Justice - Château De Melin - - Rouge

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En quelques mots ...

Cette cuvée est élevée 14 mois en fûts de chêne, dont 35 % en fûts neufs.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge rubis aux reflets carmins.

Le nez

Un bouquet aromatique complexe de petits fruits rouges, de notes de violette et de rose, de nuances d'épices, de réglisse et de sous-bois.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample, corsé et structurés avec des tanins aux grains fins et soyeux.

Vin Corsé | Fruité | Plein

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols bruns calciques, bruns calcaires et marnes recouvertes d’éboulis et de limons rouges.

Type culture

Alcool

Cont.

Carafage

180 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeufs meurette.

Viandes

Agneau braisé, côte de boeuf.

Poissons & fruits de mer

Filet de sandre.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

Fromages de vache avec du caractère.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Château De Melin

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