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maison paul reitz

Bouche Baie Cassis Non millésimé | Crème de fruits Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Épuisé
Bouche Baie Cassis - Maison Paul Reitz - Non millésimé - Rouge
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  • Sucré Sucré
En quelques mots ...

Une crème de Cassis en fabrication à l'ancienne, issue de la macération des baies de cassis dans du vin rouge. En cocktail : Blanc Cass’ (Vin Blanc) Kir Royal (Champagne) Communard (Vin rouge) Cocktails exotiques (Metropolitan) En Gastronomie : Déglaçage de sauce Coulis d’accompagnement Coulis sur un dessert

La dégustation

L'oeil

Robe rouge violacée qui adhère étroitement aux parois et laissant une trace durable dû à la concentration importante de pectine de fruit.

Le nez

Nez puissant, aromatique et subtil.

La bouche

Délicate, avec une petite pointe d’acidité due à la baie de cassis, fin de bouche sur un parfum subtil et puissant rappelant les bourgeons de cassis, notée d’une légère touche alcoolisée...

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

5%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Maison Paul Reitz

Maison Paul Reitz est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bouche Baie Cassis Non millésimé.