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Clos du Chapeau Domaine de L'arlot Vin Rouge ● Côtes-de-Nuits-Villages

2021 75cl

Plus que 12 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Clos du Chapeau - Domaine de l'Arlot - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Le vin défend avec une belle allure l'appellation Côte de Nuits Villages. Son ambition est sereine : mettre en scène la finesse du Pinot noir. Il développe un nez fringant qui ventile les notes de griotte et de noyau en dérivant souvent vers le clou de girofle, le santal et parfois le cacao. Alerte et agile, le vin fait parler la souplesse et l'élégance en s'affirmant par une matière aux saveurs de fruits rouges relevés de poivre et de notes vanillées. Son profil permet de le déguster assez jeune « sur le fruit » mais il peut se bonifier durant une dizaine d'années.

La dégustation

La bouche

Elégant et epicé

Fiche Technique

Garde

2023 ans

Apogée

2023 - 2031

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Située dans le village de Comblanchien, la parcelle présente la forme d'un chapeau qui lui aurait donné son nom. La vigne couvre une surface de 1,6 hectare d'une terre mêlant l'argile et le calcaire, propice à révéler la gourmandise du Pinot noir.

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Un jambon persillé ou un saucisson de Lyon, une poularde aux cèpes, une pintade aux échalotes ou un rognon de veau grillé.

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Domaine de l'Arlot

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Domaine de l'Arlot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos du Chapeau 2021.

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Appellation

Côtes-de-Nuits-Villages

L'appellation Côtes-de-Nuits-Villages fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine de l'Arlot avec ses 10 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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