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Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon - Domaines Albert Bichot Vin Blanc ● Corton-Charlemagne

2022 75cl

Plus que 6 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Corton-Charlemagne Grand Cru - Domaine du Pavillon - Domaines Albert Bichot - 2022 - Blanc
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Maison Albert Bichot

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En quelques mots ...

Corton Charlemagne est l'un des rares grands crus blancs que compte la Bourgogne. A la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, nos vignes sont situées sur la célèbre Montagne de Corton et exposées Sud-est sur le climat « Les Languettes ». Les sols bruns calcaires sur marnes argoviennes et l'altitude moyenne de 280 mètres apportent notamment des qualités de finesse qui s'harmonisent avec la puissance de l'exposition.

La dégustation

L'oeil

Or pâle dans sa jeunesse et orné de reflets verts.

Le nez

Délicat. Des tonalités beurrées, la pomme au four, les agrumes, l'ananas, le tilleul, la fougère, le genévrier, la cannelle et le silex. Les notes miellées sont fréquentes.

Vin Floral | Fruité | Mielleux

La bouche

En bouche, le chardonnay étonne ici par sa concentration, sa distinction et son équilibre. Très belle, la finale est intense et complexe.

Vin Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, foie gras.

Viandes

Volailles à la crème.

Poissons & fruits de mer

Homard, mangouste, crabe, poissons blancs.

Légumes

Risotto.

Fromages

Fromages bleus.

Desserts

Crème brûlée à la cardamome.

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Domaine du Pavillon - Domaines Albert Bichot

Domaine du Pavillon - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 52 vins disponibles à l'achat, dont le vin Corton-Charlemagne Grand Cru 2022.