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« Chambertin !… Son nom est d’une prestigieuse évocation. Le lieu est un des plus nobles qui soit. Cette noblesse, active et vivante renouvelle chaque été au soleil, le miracle de la nature » - Gaston Roupnel.
L'oeil
Rubis foncé.
Le nez
Leurs arômes suggèrent la framboise, le cassis, la groseille ainsi que le noyau, la réglisse, les épices. Également au rendez-vous, la rose, la violette, la mousse et le sous-bois.
La bouche
Au palais, puissance, opulence et élégance s’unissent pour composer un corps entier et complexe, plein de sève et d’une chair voluptueuse.
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Oeufs meurette.
Viandes
Entrecôte ou côte de boeuf, gibiers à plumes, gibiers à poils, rôti de boeuf
Légumes
Aubergines grillées.
Fromages
Epoisses
Desserts
Desserts aux chocolats.
5/5
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Domaine Trapet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chambertin Grand Cru 2017.