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Chablis 1Er Cru Fourchaume Vieilles Vignes Pascal Bouchard Vin Blanc ● Chablis Premier Cru

2019 75cl

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-11%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Chablis 1er Cru Fourchaume Vieilles Vignes - Pascal Bouchard - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

Couleur jaune doré avec des reflets verts. En bouche, un parfum intense de pêche mûre, un peu de confiture de fruits, de fleurs blanches et de beurre fondu, une bouche dense et opulente mais avec une acidité vibrante, une finale extrêmement longue, élégante et très enjouée. Au début du 20e siècle, cléophas tremblay est l'un des premiers à croire au grand potentiel et à l'avenir prospère du chablis. Après de nombreuses années de dur labeur, il construit son propre domaine viticole de 3,5 hectares. Son fils continue à gérer le domaine avec beaucoup de succès. Lorsque les deux filles de ce dernier héritent du domaine, la surface viticole atteint déjà 25 hectares. Joëlle tremblay hérite de la moitié du domaine familial et continue à le gérer avec son mari pascal bouchard. Il possède également quelques vignobles dans le chablisien. Ensemble, ils construisent un excellent domaine viticole dans les années 80. Les deux fils de pascal et joëlle se consacrent eux aussi au domaine familial et soutiennent leurs parents. Sous la direction de romain, l'aîné des fils, les vignes sont converties à la viticulture biologique. Aucun produit phytosanitaire artificiel n'est utilisé et seuls des engrais purement organiques sont utilisés. La certification bio devrait être obtenue dans les prochaines années. Leur prémisse : préserver la tradition. Leur secret : une parfaite connaissance du terroir chablisien. Le résultat : des vins de première qualité. Allergene:enthält sulfite

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Pascal Bouchard

Pascal Bouchard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 1er Cru Fourchaume Vieilles Vignes 2019.