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Haute Côte de Beaune Moutard Famille Moutard Vin Blanc ● Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Haute Côte De Beaune Moutard - Famille Moutard - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

6 rue des ponts - 10110 buxeuil www.famillemoutard.com - contact@famillemoutard.com tél : + 33 (0)3 25 38 50 73 fax : + 33 (0)3 25 38 57 72 cépage : 100% chardonnay terroir : appellation régionale du vignoble des hautes côtes, née officiellement en 1961, travail de la vigne : labour d’hiver –etulage fin mai – amendement : compostes de fumier de bovin + rafles de marc de raisins. Vinification : fermentation longue à basse température par les levures indigènes pour un développement des arômes plus expressif du terroir. Fermentation 100% fut de chêne et un élevage sur lies pendant 9 mois.

La dégustation

L'oeil

Sa robe assez claire, or pâle ou or vert

Le nez

Ce blanc exprime un nez très frais, vif et minéral ; on retrouve du silex, de la pomme verte, du citron ; le sous-bois et le champignon (mousseron).

La bouche

Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur. Du montant de la sève, une attaque tambour-battant. Persistance longue et heureuse jusqu’à une gravité suave et sereine. Très sec et d’une parfaite finesse.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Volaille

Poissons & fruits de mer

Des terrines de poisson

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Famille Moutard

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Famille Moutard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Haute Côte De Beaune Moutard 2022.

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Appellation

Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune

L'appellation Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Famille Moutard avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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