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Bourgogne Hautes Côtes de Beaune les Perrières Domaine D'ardhuy 2019 | Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune

Vin Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Perrières - Domaine d'Ardhuy - 2019 - Blanc
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Sarl Gabriel D'ardhuy

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En quelques mots ...

Exposée plein Sud, cette parcelle bénéficie d’un ensoleillement idéal. Elle se situe à environ 390 m d’altitude, au dessus de Savigny-lès-Beaune. Sélection de chardonnay planté sur 161-49. Vigne encore relativement jeune (30 ans), mais bien équilibrée, avec une vigueur maîtrisée.

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

"Un Chardonnay fruité et légèrement boisé, typique des Hautes-Côtes, beaucoup de rondeur et de vivacité pour ce blanc plein de fraîcheur."

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune pâle et limpide.

Le nez

Le nez est franc avec des notes dominantes de fruits à chair blanche.

Vin Floral | Fruité | Minéral | Sec

La bouche

Une certaine rondeur : c’est un vin simple, mais qui ne manque pas d’attrait.

Vin Charnu | Fruité | Plein | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2023

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Vignes de haut de Savigny.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs

Viandes

Volaille.

Poissons & fruits de mer

Poissons et Fruits de mer.

Légumes

Tartes à l’oignon.

Fromages

Brie, Vacherin, Saint-nectaire, Mont-d’or, Beaufort, Comté et la gamme des Gruyères.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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4/5

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Domaine d'Ardhuy

Domaine d'Ardhuy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Perrières 2019.