Bourgogne Aligoté Domaine Bonnardot Vin Blanc ● Bourgogne-Aligoté

2022 75cl

Plus que 6 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022

Bourgogne Aligoté - Domaine Bonnardot - 2022 - Blanc

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En quelques mots ...

Le domaine bonnardot se situe à villers-la-faye, un charmant petit village situé au coeur des hautes côtes de nuits, à 7 km de nuits-st-georges et 10 km de beaune. Avec magny-les-villers, le village voisin, villers-la-faye est également réputé pour son bourgogne aligoté. C’est dans ce village et au domaine bonnardot que le chanoine kir venait s’approvisionner pour son célébre apéritif : le “kir”. La création de l’appellation «hautes côtes» en 1961 a largement contribué au développement de l’exploitation, passant de la polyculture à la vigne. L’appellation “hautes côtes de nuits” est d’après la revue du vin de france, la plus rare et la plus recherchée. Elle est située au dessus de la côte de nuits à l’ouest. le domaine couvre 21 hectares dont 18 ha en appellations régionales dans les hautes côtes avec des vignes dites « larges et hautes» car plantées encore à 3 300 pieds par hectare, avant de passer à 5 000 pieds/hectare, et 3 ha sur la « côte » en appellations communales côtes de nuits-villages et ladoix. La démarche viticole est proche de l’agrobiologie puisque le domaine travaille les sols (plus de désherbants depuis le début des années 2010) sous le rang avec des interceps et

La dégustation

La bouche

Fin et frais

Fiche Technique

Garde

2023 ans

Apogée

2023 - 2026

Service

10°C

Cépages Aligote

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Viandes

Charcuteries - fruits de mer

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Domaine Bonnardot

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Domaine Bonnardot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Aligoté 2022.

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Bourgogne Aligoté Domaine Bonnardot Vin Blanc ● Bourgogne-Aligoté

Cépages Aligote

Terroir -

Domaine Bonnardot