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Bâtard-Montrachet Grand Cru Maison Louis Latour Vin Blanc ● Bâtard-Montrachet
2007 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
Épuisé
En quelques mots ...
Le vignoble Grand Cru de Bâtard-Montrachet est situé entre les villages pittoresques de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, lieu de production des plus grands vins du monde. Ce vignoble de 11,86 ha est séparé du grand Montrachet par une étroite bande de terrain. Cette colline, orientée à l'est est composée d'un sol largement graveleux sur une base d'argile, mondialement réputée pour l'expression du fruit du Chardonnay. Elevage de 8 à 12 mois en fûts de chêne, 100% de fûts neufs.
La dégustation
L'oeil
Une robe or à reflets émeraude, jaunissant avec l’âge.
Le nez
Notre Bâtard-Montrachet est un vin complexe aux multiples et riches arômes qui vont du beurre aux amandes grillées.
Vin Fruité | Mielleux | Végétal
La bouche
Il a des caractéristiques d'opulence de fruits et une fin de bouche qui subsiste. Il est à la fois puissant et complexe.
Vin Elégant | Long | Tendre
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
13°C
Cépages Chardonnay
Terroir Base argileuse et graviers
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Fruits de mer, tartare de saumon
Viandes
Carré de veau rôti au four, poularde à la crème et aux morilles
Poissons & fruits de mer
Coquilles St Jacques poêlées - lotte safranée - homard thermidor
Notes des guides
93 / 100 Burghound
93 / 100 Wine Decider
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Maison Louis Latour
Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 42 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007.
Appellation
Bâtard-Montrachet
L'appellation Bâtard-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Louis Latour avec ses 42 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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