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Vinum Simplex Vignobles Despagne-Rapin Vin Rouge ● Vin de France (Bordeaux)

Non millésimé 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Vinum Simplex - Vignobles Despagne-Rapin - Non millésimé - Rouge
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Vignobles Despagne-Rapin (Scea)

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En quelques mots ...

Cette bouteille contient un simple de cabernets-francs fermentés. Entendez par là que les raisins de cette variété n’en sont pas le seul cépage mais, plus simplement, l’unique ingrédient. Cet authentique vin nature, constitué de 2015, 2017, 2018, 2019 et 2020, peut être bu jeune, sur le fruit, mais, aussi, s’affiner pendant plusieurs années. Il a été élevé en jarres, oeufs de terre cuite, cuves, vieux fûts de bois de chêne

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, sombre.

Le nez

Le nez porte sur des notes de fruits rouges frais, de réglisse et de notes florales.

Vin Floral | Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

En bouche, le vin est ample avec des tanins bien intégrés.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir argilo-calcaire

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Entrecôte Bordelaise.

Légumes

Pommes de terre en robe des champs.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Vignobles Despagne-Rapin

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Vignobles Despagne-Rapin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vinum Simplex Non millésimé.

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Appellation

Vin de France (Bordeaux)

L'appellation Vin de France (Bordeaux) fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vignobles Despagne-Rapin avec ses 8 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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