Vignobles Lalaudey et Pomeys

8 twils 1 12.54€ - 12.54€

Tout est mis en œuvre pour répondre à un objectif de grande qualité : - Les herbicides sont proscrits pour renouer avec l’ancestrale pratique du travail du sol. - Lutte raisonnée, effeuillage, vendanges vertes, sélection parcellaire, vendanges manuelles, double tri. - Un cuvier de 18 cuves thermos-régulées en béton. - Deux cuves bois tronconiques de 50 hl, thermos-régulées. - Un chai à hygrométrie parfaite grâce à sa ventilation naturelle. Un soin particulier est porté au choix des barriques en provenance de 8 tonneliers différents. - L’œnologue des Grands Crus, Eric Boissenot, apporte ses conseils pour les vinifications et assemblages tandis que la société BIOVITIS assiste nos équipes en matière de culture de la vigne.

  • Bordeaux

    Vignobles Lalaudey et Pomeys

    2014 - Rouge - Moulis