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Château Cantegril Sauternes Denis Dubourdieu Domaines Vin Blanc ● Sauternes

2016 75cl

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heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Château Cantegril Sauternes - Denis Dubourdieu Domaines - 2016 - Blanc
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Earl Denis Dubourdieu Domaines

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En quelques mots ...

Le Château Cantegril est une propriété d’un seul tenant, située sur le plateau calcaire de Barsac. Il a été acquis en 1924 par Jean Lhermite et dirigé, jusqu'en 1978, par sa fille Jeanne et son gendre André Mansencal. Pierre Dubourdieu succède à son beau-père et dirige le cru jusqu'en 2000. Son fils, Denis préside aujourd’hui aux destinées de Cantegril.

La dégustation

L'oeil

Robe brillante.

Le nez

Dans le principal champ aromatique des Bordeaux doux et liquoreux on trouve la fleur, les fruits frais, les fruits exotiques mais aussi des notes épicées et des empireumatiques (bois, canelle, vanille...).

Vin Floral | Fruité | Gourmand | Minéral | Nerveux

La bouche

Un style très pur.

Vin Aromatique | Fruité | Fumé | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Sauvignon blanc, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon serrano

Viandes

Poulet Roti

Poissons & fruits de mer

Homard

Fromages

Roquefort

Desserts

Tarte aux abricots

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Denis Dubourdieu Domaines

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Denis Dubourdieu Domaines est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 51 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Cantegril Sauternes 2016.

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Appellation

Sauternes

L'appellation Sauternes fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Denis Dubourdieu Domaines avec ses 51 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

Voir la page appellation
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