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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Créé au 17ème siècle, ce 4ème grand cru classé fut à la suite de plusieurs successions, morcelé et dispersé. Par chance et tenacité, en 1982, henri martin a pu reconstituer la propriété telle que connue en 1833, année du fameux classement. Depuis, et grâce à l'investissement des propriétaires, saint-pierre est reconnu par tous comme étant un parfait représentant des grands crus classés de st julien. Traditionnelle en cuves inox thermo-régulées.
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Un nez intense aux arômes fruités et épices
Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé
La bouche
De la finesse et des tanins enrobés
Vin Fruité | Grillé | Long | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot
Terroir Graves, marnes et cailloux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Côte de bœuf grillée, gibiers en sauce.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
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Château Saint Pierre
Château Saint Pierre est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Saint Pierre 2021.
Appellation
Saint-Julien
L'appellation Saint-Julien fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Saint Pierre avec ses 25 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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