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150cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2001
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En quelques mots ...
Second vin du Château Talbot, quatrième cru de Saint-Julien, ce vin est essentiellement issu de jeunes vignes du domaine. Il en résulte un Saint-Julien réussi et classique, d'une belle couleur rubis flamboyante. Au nez, il concentre des arômes de myrtille et de mûres, ainsi que de bois chaud et d'herbes. Corsé et charnu en bouche, ses tanins d'une grande élégance s'affirment avec un temps de garde allant jusqu'à dix ans.
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Le nez se composera de violette et d'empyreumatiques comme le bois, la torréfaction, la vanille… En viellissant, le vin révèlera des arômes de gibier ou de truffe très qualitatifs.
Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé
La bouche
Les vins de Saint-Julien sont réputés pour mêler la finesse féminine des vins de Margaux et la force des vins de Pauillac. On retrouvera donc des tannins charpentés avec une note de fruits noirs importante qui donnera un équilibre général intéressante.
Vin Fruité | Grillé | Long | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Graves, marnes et cailloux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
150cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Côte de bœuf grillée, faisan
Poissons & fruits de mer
Lamproie a la bordelaise
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Framboisier.
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
SergeD
• 1 avis • Inscrit depuis 2024 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 29/07/2024
Une vieille connaissance toujours appréciée pour un prix abordable !
5/
5
5
un nez tout juste incroyable
4/
5
4
Une valeur sûre de Saint Julien !!!
Château Talbot
Château Talbot est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 66 vins disponibles à l'achat, dont le vin Connétable Talbot 2001.
Appellation
Saint-Julien
L'appellation Saint-Julien fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Talbot avec ses 66 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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